(Half) harde kaas
Halfharde en harde buitenlandse kazen hebben een stevig structuur, welke zij te danken hebben aan de rijpingsduur. De harde kazen zijn qua structuur nog steviger dan de halfharde varianten. Onze (half) harde kazen zijn voornamelijk afkomstig uit landen, zoals Frankrijk, Italië en Zwitserland. Bekijk ons assortiment en bestel uw favoriete kaas online op Hoogendoornkaas.nl.
Wat is een harde kaas?
Harde kazen zijn heerlijke kazen met een stevige structuur. Dit komt voornamelijk door een langere rijping, waardoor de kaas minder vocht bevat en des te harder de kaas wordt. Onze harde kazen worden met een traditionele stremming geproduceerd en dit zorgt ervoor dat de smaak van de kaas het best tot zijn recht komt. Gebruik een harde kaas bijvoorbeeld om te raspen, te krullen, te koken of om een lekker blokje kaas te serveren.
Heerlijke harde kaassoorten
Wat zijn harde kazen? In ons assortiment hebben wij de bekende harde kazen Gruyère en de Emmentaler. Opzoek naar een harde Italiaanse kaas? Ga voor de Grana Padano of Pecorino met truffel. Beide uitermate geschikt voor een kaasplankje.
Een halfharde kaas voor op het kaasplankje
Halfharde buitenlandse kazen zitten qua structuur tussen de zachte en harde varianten in. De kaas krijgt minstens twee maanden de tijd om te rijpen en heeft een stevig en pittige smaak. Halfharde kaas behoudt meer vocht dan een harde kaas, omdat het rijpingsproces korter is.
Met dit kaassoort kunt u volop variëren en maakt u de lekkerste gerechten. Serveer een halfharde kaas bijvoorbeeld op een kaasplankje, verwerk het in een ovenschotel of neem een stukje kaas uit het vuistje. Kernhem, Trappistenkaas en Morbier zijn voorbeelden van een halfharde kaas.
Harde en halfharde kazen kopen
De buitenlandse kazen uit ons assortiment koopt u eenvoudig en veilig bij ons online. Al onze kaas verpakken wij vers en versturen wij naar het gewenste afleveradres in Nederland. Op zoek naar een origineel cadeau om iemand te verrassen? Geef dan een heerlijke kaaspakket cadeau. Uniek, leuk en natuurlijk ontzettend lekker.