Fondue kaas
Zet u binnenkort de kaasfondue op tafel, maar bent u nog op zoek naar een geschikte kaassoort voor de fondue? Voor kaasfondue bent u niet aangewezen op slechts één soort kaas. U kunt namelijk verschillende soorten kaas gebruiken. Ieder kaassoort kent zijn eigen unieke smaak en zijn eigen smeltgedrag. Bekijk ons assortiment en bestel de lekkerste kaas voor de fondue online op Hoogendoornkaas.nl.
Kaas voor kaasfondue
Kaasfondue komt van oorsprong uit de Zwitserse Alpen. Deze is te verkrijgen in een voor verpakking maar uiteraard ook vers samen te stellen. Er bestaat een mogelijkheid om heerlijk te kaasfonduen met Hollandse kazen. Boerenkazen zijn hier bij uitstek voor geschikt. Wij bieden u de service om deze kaas in juiste hoeveelheden, te verdelen, te raspen en te verpakken.
Kaasfondue tips om te dippen
Stokbrood is het meest gebruikte ingrediënt om in de gesmolten kaas te dopen. Maar er zijn natuurlijk nog veel meer andere lekkere alternatieven. Denk bijvoorbeeld aan verse cherrytomaatjes, paprika, champignons, bloemkool- en broccoliroosjes. Probeer ook blokjes ham of salami. Als alternatief voor stokbrood zijn Turks brood en roggebrood zeer geschikt. Genoeg keuze om te variëren!
Kaasfondue maken
Onderstaand nemen wij u in een aantal stappen mee hoe u eenvoudig het basisrecept voor een kaasfondue maakt. Per persoon kunt u uitgaan van 200 gram kaas. Onderstaande hoeveelheden zijn afgestemd op kaasfondue voor 4 personen (800 gram fonduekaas).
- Breng de kaas op kamertemperatuur.
- Rasp de kaas of snijdt in hele klein stukjes.
- Plet een teentje knoflook en wrijf de fonduepan ermee in. Voor een sterkere knoflooksmaak kunt u ook de knoflook persen en meekoken.
- Giet 250ml droge witte wijn in de pan en breng langzaam aan de kook tot het licht bruist.
- Voeg een klein scheutje citroensap toe (1 eetlepel is voldoende).
- Voeg de kaas beetje bij beetje toe en laat het al roerend smelten.
- De kaas niet te lang verhitten en koken, anders krijgt het een rubberachtige structuur.
- De fondue op smaak brengen naar wens met zout, peper en nootmuskaat.
- Kaasmengsel kunt u eventueel met maïzena en bloem binden tot er een geheel ontstaat.
Online kaas voor kaasfondue kopen
Kaasfondue is niet alleen lekker, maar ook ontzettend gezellig om te doen. Samen met uw geliefde, vrienden of familie. Kaasfonduepan op tafel, verse ingrediënten en een smaakvol glas wijn. Een goede kaas voor avondje kaasfondue koopt u gemakkelijk en snel bij ons online. Wij bezorgen op ieder gewenst adres in Nederland, dus ook bij u thuis!