Jonge kaas Goudse

Jonge Goudse kaas

Goudse jonge kaas wordt, zoals al onze Goudse kazen, van alleen de allerbeste Nederlandse melk volgens traditioneel Nederlands recept gemaakt. De jonge kaas krijgt slechts vier weken de tijd om te rijpen in ons rijpingshuis. 

Het korte rijpingsproces zorgt ervoor dat onze jonge kazen een heerlijke, milde romige smaak hebben. Daarnaast smaken deze kazen dankzij het korte rijpingsproces minder zout dan oudere kazen. De milde smaak van deze kazen is uitermate geschikt wanneer u van een niet al te uitgesproken smaak houdt.   

Goudse jonge kaas verwerken

Een jonge kaas is natuurlijk erg lekekr op de boterham, maar jonge kaas is ook erg goed te verwerken in verschillende gerechten. Zo is het heerlijk om jonge kaas in kleine blokjes te snijden en ze te laten smelten in bijvoorbeeld een stamppot. Maakt u graag zelf heerlijke quiches? Gebruik onze Goudse jonge kaas dan als garnering. 

Vergeet niet dat jonge kaas op z'n lekkerst is op de oer-Hollandse manier: bij de borrel of uit het vuistje als snack.

Gepasteuriseerde jonge kaas

Onze Goudse jonge kaas is gepasteuriseerd. Dit betekent dat zwangere vrouwen zonder zorgen kunnen genieten van een lekker stukje Goudse jonge kaas.