Goudse kaas belegen | Hele kaas

Goudse hele kaas belegen

Goudse belegen kaas heeft een minimale rijpingstijd van 16 weken en wordt gemaakt van de beste Nederlandse melk. Dit zorgt ervoor dat deze kazen een sterkere smaak hebben dan onze jonge of jong belegen kazen. De smaak is het beste te omschrijven als licht pikant. Heerlijk romig en vol van smaak, maar nog niet zo pikant als onze Goudse oude kazen.

Onze Goudse belegen kaas wordt op houten planken gerijpt. Het vocht wat vrijkomt in de kazen wordt opgenomen in de houten planken. Om ervoor te zorgen dat de kazen gelijkmatig rijpen worden onze kazen regelmaig gedraaid.

Hele Goudse belegen kaas verwerken

Belegen kaas is een heerlijke lekkernij voor op brood, maar belegen kaas is ook gemakkelijk te verwerken in verschillende warme gerechten. Gebruik belegen kaas wanneer u hartige taarten wilt garneren. Nog een een paar minuten in de oven gratineren en u kunt aan tafel. 

Het is natuurlijk mogelijk om onze jonge kaas te serveren bij de borrel of gewoon lekker uit het vuistje te eten. Onze Goudse belegen kazen zijn  gepasteuriseerd, wat inhoudt dat u deze gewoon kunt eten terwijl u in verwachting bent.